Les assemblages bois sont au cœur de la menuiserie et de la construction bois structurelle. Les types classiques comprennent mortaise et tenon, queue d'aronde, rainure et languette, et mi-bois. La construction bois moderne utilise aussi des organes d'assemblage techniques tels que chevilles, boulons, clous et broches. Le choix de l'assemblage dépend des forces appliquées, de l'essence et de l'utilisation prévue. Les charpentiers traditionnels maîtrisaient des assemblages taillés à la main sans pièces métalliques. Aujourd'hui, les machines CNC permettent la fabrication précise de géométries complexes.